作り方
- 1
鍋にチャーシューと豆腐を入れ 水の量は出来上がりを、水気の多いもにしたいかを考えて調節。
- 2
水の量に応じてブイヨンを（ここでは１キューブ）入れ火にかけ溶けたら チャーシューと豆腐を入れ煮立てる。
- 3
チャーシューと豆腐を加え、次にネギ、他にあれば菜類、キノコなど好きなものを加えても可・・・。
- 4
味を見て好みで醤油を少々加えてもよい。煮たったらコンスターチでとろみをつける。
コツ・ポイント
チャーシューも豆腐も野菜も食べたいだけ、水の量も 味付けも具の量次第です。
写真は、撮り忘れて温めなおしたものを撮ったので、少々トロ～とし過ぎです。
もう少しゆるい方が、ご飯にかけて食べても美味しいです。
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