材料はあらかじめ切っておく、ご飯の上に粉がつおと卵を入れてご飯は 卵が中途半端に混ざった状態でOKです。

フライパンにラード入れて 焼き豚、ご飯、ニラの順番で炒めていきパラパラになったら醤油を焦がしながらご飯に絡め混ぜます。