ヨーグルト200gを室温に戻しておく。

ビスケット50gを袋に入れ、麺棒で砕く。

バター30gを500Wの電子レンジで20～30秒温め、砕いたビスケット50gを加え混ぜる。

型に入れスプーンで平らにした後、ラップを巻いたコップの底で押し付ける。

いちご12個のヘタを切り落とす。

いちご6個を縦半分に切り、型の側面に並べる。

いちご6個は切らずに、内側に並べる。

ゼラチン7.5gを水大さじ2でふやかす。

生クリーム200mlに砂糖15gを加え5分立てにする。

ヨーグルト200gに砂糖30gを加え混ぜ、1分程湯煎して人肌程度まで温度を上げる。

ゼラチン水を500Wの電子レンジで15秒温める。

ヨーグルト＋砂糖を混ぜながらゼラチン水を加える。

ヨーグルト等に生クリームを加えよく混ぜる。

いちごの上から型に流し入れ、天面をゴムベラでならす。

冷蔵庫で1時間以上冷やす。

いちご6個を輪切りにスライスする。

ムースケーキを型から外す。

スライスしたいちご6個を天面に並べれば完成。

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