アジアの香り★簡単れんこん餅★
朝まと @cook_40038098
外はカリッ、中はもちもち。つなぎなしで簡単♪ナンプラー＆ライム＆チリペッパーでアジア風。「レシピコンテスト」入賞作。
このレシピの生い立ち
レンコン餅が大好きで、よくランチに食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンはすりおろし、万能葱の小口切り・塩と混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンをよく熱し、油を入れる。①を、山盛り大匙１づつ入れる。暫くいじらないでおくと、焼き固まるので大丈夫。
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- 3
両面をカリッと焼き付けたら出来上がり。たれは、醤油・レモン・一味でも美味しいです☆彡
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- 4
Ｈ２２．１．１８「おつまみレシピコンテスト」で「アサヒビール賞」受賞。気にとめて下さった皆様に、深く感謝申し上げます☆
コツ・ポイント
具やたれはお好みでどうぞ。お酒のおつまみにぴったり♪
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