作り方
- 1
大根は皮を剥き、１㎝幅くらいのいちょう切りにし、下茹でする。
-
- 2
しょうがは千切りにする。
-
- 3
手羽元を表面に焼き色がつく程度焼く。
-
- 4
下茹でした大根、しょうが、調味料をすべて入れて煮る。
煮汁が少なくなれば完成！ -
コツ・ポイント
大根を下茹でするときは、塩を入れると味が染み込みやすくなりす。
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