こちらの旭松食品 Dietこうや・あらびきタイプを使ったレシピです。

長ねぎは縦半分を更に半分にし刻む。ニラは4cm幅、椎茸は細かく刻む。にんにくはみじん切りに。

鍋にゴマ油を熱し、にんにくと長ねぎを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

火を中火に変え、ニラと椎茸を入れ更に炒める。

水を加えて強火にし、ひと煮立ちさせたら生姜・鶏がらスープの素・オイスターソースを加える。

高野豆腐を加えて混ぜる。

豆腐をお好みの大きさにカットして入れ、暫し加熱。

最後に＊を合わせ、流し入れとろみを付け少し煮たら完成です。

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