鶏レバーのケチャップ煮
P・okan @cook_40046164
レバーが苦手でもこれなら食べれるかも。
ケチャップ味でシチュー風です。
このレシピの生い立ち
いつも生姜煮にするので違った味付けにしてみました。
鶏レバーのケチャップ煮
レバーが苦手でもこれなら食べれるかも。
ケチャップ味でシチュー風です。
このレシピの生い立ち
いつも生姜煮にするので違った味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは食べやすい大きさに切り牛乳に１０分以上浸しておく。
- 2
人参はイチョウ切り、ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、ピーマンはザク切りにする。
- 3
人参、玉ねぎはスチーマーに入れて500wのレンジで２分加熱する。
- 4
１のレバーを水でさっと洗い、水気を切って小麦粉をまぶす。
- 5
鍋を熱してオリーブオイルを入れニンニクを炒める。さらに人参、玉ねぎを炒め、水、調味料を入れて沸騰させる。
- 6
レバーとピーマンを入れて、塩、コショウで味付けし、煮込んだら出来上がり。
- 7
ぷちトマトを沢山いただいたので入れてみたらおしゃれな１品になりました。
-
コツ・ポイント
レバーは必ず牛乳で臭みを抜いてから
調理して下さい。
つくれぽ
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