モリモリ食べよう！ヘルシー肉ごはん☆
はれのちくもりママ @cook_40050834
押し麦入りのひき肉を少し甘めに味付け！ふんわり卵も一緒に、ヘルシーだけどボリューム満点な肉ごはん♪
このレシピの生い立ち
ひき肉料理をあまり好きではない息子（小学３年生）が、これを食べ、一気に大好物になったお料理です。ボリュームはあるけどヘルシーよ！って言ったら、エンドレスで食べる勢いです。お肉と卵とご飯を混ぜながら食べるのが最高に美味しいそうです♪
モリモリ食べよう！ヘルシー肉ごはん☆
押し麦入りのひき肉を少し甘めに味付け！ふんわり卵も一緒に、ヘルシーだけどボリューム満点な肉ごはん♪
このレシピの生い立ち
ひき肉料理をあまり好きではない息子（小学３年生）が、これを食べ、一気に大好物になったお料理です。ボリュームはあるけどヘルシーよ！って言ったら、エンドレスで食べる勢いです。お肉と卵とご飯を混ぜながら食べるのが最高に美味しいそうです♪
作り方
- 1
押し麦を沸騰したお湯で３分ほど茹でる。
- 2
豚ひき肉、しょうが、人参、しょうゆ、酒、みりんをフライパンに入れ、箸でかきまぜながら火にかける。
- 3
ある程度肉に火がとおったら、はちみつを加え、汁気が軽く飛ぶくらいまで煮詰め、片栗粉水でほんの少しとろみをつける。
- 4
溶き卵に塩、はちみつ（少々）を加え、半熟のスクランブルエッグを作る。
コツ・ポイント
お肉も卵もパラパラのそぼろ状にしないで、しっとりさせる。ご飯も白米ではなく、麦ご飯にするとさらに美味しいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19528405
