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モリモリ食べよう！ヘルシー肉ごはん☆
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モリモリ食べよう！ヘルシー肉ごはん☆-レシピのメイン写真

モリモリ食べよう！ヘルシー肉ごはん☆

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

押し麦入りのひき肉を少し甘めに味付け！ふんわり卵も一緒に、ヘルシーだけどボリューム満点な肉ごはん♪
このレシピの生い立ち
ひき肉料理をあまり好きではない息子（小学３年生）が、これを食べ、一気に大好物になったお料理です。ボリュームはあるけどヘルシーよ！って言ったら、エンドレスで食べる勢いです。お肉と卵とご飯を混ぜながら食べるのが最高に美味しいそうです♪

押し麦入りのひき肉を少し甘めに味付け！ふんわり卵も一緒に、ヘルシーだけどボリューム満点な肉ごはん♪
このレシピの生い立ち
ひき肉料理をあまり好きではない息子（小学３年生）が、これを食べ、一気に大好物になったお料理です。ボリュームはあるけどヘルシーよ！って言ったら、エンドレスで食べる勢いです。お肉と卵とご飯を混ぜながら食べるのが最高に美味しいそうです♪

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モリモリ食べよう！ヘルシー肉ごはん☆

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

押し麦入りのひき肉を少し甘めに味付け！ふんわり卵も一緒に、ヘルシーだけどボリューム満点な肉ごはん♪
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ひき肉料理をあまり好きではない息子（小学３年生）が、これを食べ、一気に大好物になったお料理です。ボリュームはあるけどヘルシーよ！って言ったら、エンドレスで食べる勢いです。お肉と卵とご飯を混ぜながら食べるのが最高に美味しいそうです♪

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ひき肉料理をあまり好きではない息子（小学３年生）が、これを食べ、一気に大好物になったお料理です。ボリュームはあるけどヘルシーよ！って言ったら、エンドレスで食べる勢いです。お肉と卵とご飯を混ぜながら食べるのが最高に美味しいそうです♪

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材料

４人分
  • 豚ひき肉 200ｇ
  • 押し麦（ゆでたもの） 200ｇ
  • 人参(極小のみじん切り) 1/4本
  • 卵(全卵) 3個
  • しょうが(すりおろし) 小さじ2
  • 醤油酒みりん 50ｃｃずつ
  • はちみつ 大さじ2
  • 塩 少々
  • 片栗粉+水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    押し麦を沸騰したお湯で３分ほど茹でる。

  2. 2

    豚ひき肉、しょうが、人参、しょうゆ、酒、みりんをフライパンに入れ、箸でかきまぜながら火にかける。

  3. 3

    ある程度肉に火がとおったら、はちみつを加え、汁気が軽く飛ぶくらいまで煮詰め、片栗粉水でほんの少しとろみをつける。

  4. 4

    溶き卵に塩、はちみつ（少々）を加え、半熟のスクランブルエッグを作る。

コツ・ポイント

お肉も卵もパラパラのそぼろ状にしないで、しっとりさせる。ご飯も白米ではなく、麦ご飯にするとさらに美味しいですよ！

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834
2012/10/11 07:33に公開
お酒（ワイン・ビール・日本酒）が大好きなので、寝ても覚めても、頭の中はお酒に合う美味しい料理のアイデアでいっぱいの、食いしん坊ママです。子どもが育ち盛りなので、栄養バランスにもとても気をつかっています♪一品でなるべくたくさんの栄養を取れるような料理を目指し、日々考え中です♪　
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このレシピのキーワード

ご飯 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 はちみつ 卵 酒 しょうが 押し麦

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