ブイヨン(カニカマと卵若芽のスープ)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

超簡単に出来るスープです(*^-^)具材は冷蔵庫にあるもので出来ますので是非お試しください!
このレシピの生い立ち
何も無いような時にでも出来ちゃうので良く作ります。カニカマなくっても蒲鉾に変えたり春雨にしたり覚えて置くと色々なスープに返信できますよ!

ブイヨン(カニカマと卵若芽のスープ)

超簡単に出来るスープです(*^-^)具材は冷蔵庫にあるもので出来ますので是非お試しください!
このレシピの生い立ち
何も無いような時にでも出来ちゃうので良く作ります。カニカマなくっても蒲鉾に変えたり春雨にしたり覚えて置くと色々なスープに返信できますよ!

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材料

4人分
  1. ●水 800cc
  2. ●ブイヨンキューブ 1個
  3. カニカマ 5本
  4. 乾燥若芽 3g
  5. ▲酒 大さじ1
  6. ▲塩 小さじ1/2
  7. ▲コショウ 少々
  8. 1個
  9. 長ネギ 1/2本
  10. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    カニカマはほぐして置きます。

  2. 2

    長葱は斜めの薄切りにしましたが小口切りでも良いです。

  3. 3

    お湯を沸かしてブイヨンとカニカマと乾燥若芽を加えます。

  4. 4

    味をみて塩コショウで調えます。
    長葱と胡麻を加えひと煮立ちさせます。

  5. 5

    4に溶き卵を加えて浮き上がるまで待ちます。軽く混ぜたら火を止めます。

  6. 6

    お好みで胡麻油を加えても良いです。
    暖かいうちに召し上がれ!

コツ・ポイント

※特にありません。

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リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
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(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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