肉団子（甘酢あん）
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単で皆大好き肉団子(*^-^)今回は普通の甘酢だけれどあまり酸っぱくないようにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供達も大きくなったので近頃は作っていませんでしたがたまに作ると珍しいせいか
【買ってきたの？】なんて失礼な事を言われてしまいましたｗｗｗまあいつもより団子を小さめにしたからかな？
ｏ(*^▽^*)ｏあはっ♪
大きさは２４個じゃなくっても！
肉団子（甘酢あん）
簡単で皆大好き肉団子(*^-^)今回は普通の甘酢だけれどあまり酸っぱくないようにしてみました。
このレシピの生い立ち
子供達も大きくなったので近頃は作っていませんでしたがたまに作ると珍しいせいか
【買ってきたの？】なんて失礼な事を言われてしまいましたｗｗｗまあいつもより団子を小さめにしたからかな？
ｏ(*^▽^*)ｏあはっ♪
大きさは２４個じゃなくっても！
作り方
- 1
挽肉と▲印の調味料を加えて混ぜ合わせます。
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- 2
１は粘りが出るまでよく混ぜてくださいね。
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- 3
２に●印を加えて再び混ぜ合わせます。
２４個位に分けて丸めます。 -
- 4
１７０度位の油で３～４分位揚げて下さい。途中軽く回して全体に火が通るようにしましょう。
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- 5
油に入れる時に怖い～と言う方はスプーン等に１度団子を置いて静かに油の中に入れるとはねませんよ。
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- 6
甘酢あんの調味料を合わせます。良く混ぜてください。
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- 7
混ぜながら火にかけてとろみがつけばＯＫです。
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- 8
油を切った団子を７のタレに絡めれば出来上がり！
-
- 9
ケチャップあん
近いうちにレシピ出しますのでお待ちください。 -
コツ・ポイント
※挽肉は冷蔵庫から出して冷たいうちに１度良く混ぜて粘りが出始め手から調味料を加えるとより良いです。今回は冷蔵庫から出してそのまま使っていますが時間があればひと手間かけてみては如何ですか？
※タレを作るとき少し薄めの味付けですので加減ＯＫ
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