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つめつめバゲットおつまみ☆干し柿&枝豆
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つめつめバゲットおつまみ☆干し柿&枝豆-レシピのメイン写真

つめつめバゲットおつまみ☆干し柿&枝豆

るるこママ食べざかり
るるこママ食べざかり @cook_40111918

日本伝統のドライフルーツ 干し柿が、
素朴なおつまみ代表の枝豆が、
クリームチーズと出逢いました(^-^)
栄養満点〜☆
このレシピの生い立ち
昔ある小さな居酒屋さんで ドライフルーツ&バター入りフランスパンを先付けに頂いたのを思い出し アレンジしてみました。
ワインやビールのお供に、お子さんのおやつ、ピクニック、持ち寄りパーティーにも(^_^)b

日本伝統のドライフルーツ 干し柿が、
素朴なおつまみ代表の枝豆が、
クリームチーズと出逢いました(^-^)
栄養満点〜☆
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昔ある小さな居酒屋さんで ドライフルーツ&バター入りフランスパンを先付けに頂いたのを思い出し アレンジしてみました。
ワインやビールのお供に、お子さんのおやつ、ピクニック、持ち寄りパーティーにも(^_^)b

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つめつめバゲットおつまみ☆干し柿&枝豆

るるこママ食べざかり
るるこママ食べざかり @cook_40111918

日本伝統のドライフルーツ 干し柿が、
素朴なおつまみ代表の枝豆が、
クリームチーズと出逢いました(^-^)
栄養満点〜☆
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ワインやビールのお供に、お子さんのおやつ、ピクニック、持ち寄りパーティーにも(^_^)b

日本伝統のドライフルーツ 干し柿が、
素朴なおつまみ代表の枝豆が、
クリームチーズと出逢いました(^-^)
栄養満点〜☆
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ワインやビールのお供に、お子さんのおやつ、ピクニック、持ち寄りパーティーにも(^_^)b

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材料

3〜4人分
  • バゲット 約30センチ
  • クリームチーズ 200g
  • 無糖プレーンヨーグルト 80g
  • 【A おかず系】
  • 枝豆 12〜15サヤ
  • スライスハム 3枚
  • 生のパセリ 適宜
  • ブラックペッパー 少々
  • 【B スイーツ系】
  • 干し柿 2〜3個
  • ミックスナッツ(クルミ、アーモンドなど) 15粒ほど
  • 蜂蜜 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    無糖プレーンヨーグルトを、
    コーヒーフィルターに入れて
    水気を切っておく。

  2. 2

    バゲットは、約15センチの長さに切り、
    縁を1センチくらいずつ残して、中身をくり抜いておく。

  3. 3

    枝豆は 塩茹でしてサヤから出し、半分くらいに切って、
    ボウルに入れる。

    ※調理済み冷凍枝豆でもOK.

  4. 4

    スライスハムは、約1センチのさいの目に切り、
    パセリは細かく刻んで、
    ③のボウルに入れる。

  5. 5

    ④のボウルへ クリームチーズ100g、水抜きヨーグルト半分、ブラックペッパ、くり抜いたバゲットを入れ混ぜる。
    〔Aの具〕

  6. 6

    干し柿は1センチ角に切り、
    ミックスナッツは 粗く砕き、
    ボウルに入れる。

  7. 7

    ⑥のボウルに、クリームチーズ100g、残りの水切りヨーグルト、蜂蜜、くり抜いたバゲットを入れ全体を混ぜる。
    〔Bの具〕

  8. 8

    中をくり抜いたバゲット2本に、
    Aの具、Bの具 それぞれを
    隙間なく 押し込みながら詰める。

  9. 9

    A、Bをそれぞれラップで包み、
    冷蔵庫のチルドで 約1時間冷やす。
    (クリームチーズが固まり、カットしやすくなります。)

  10. 10

    ⑨のラップを外し、パン切りナイフ等で、1センチくらいにカットして お皿に盛り付けて 出来上がり(^_^)

  11. 11

    ♡ありがとうございます♡
    人気検索でトップ10入りさせていただけたそうです(o^^o)

コツ・ポイント

お好みでバターを合わせると芳醇な口溶けになります。
クリームチーズが柔らかいうちにカットすると崩れるので、
半凍りが切りやすいです。
ハムはツナなど 干し柿は他のドライフルーツでもOK
詰めずにディップしてもOK

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るるこママ食べざかり
るるこママ食べざかり @cook_40111918
2016/01/15 13:45に公開
いくつになっても食べ盛りです(^^)
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このレシピのキーワード

枝豆 ナッツ ハム 干し柿 はちみつ くるみ クリームチーズ アーモンド ヨーグルト

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