つゆが全部飲めちゃう!!かけうどん
とらちゃんのmama @cook_40246417
二日酔いの時に、いつも食べたくなるかけうどん。笑
二日酔いの体にしみりますよ。笑
このレシピの生い立ち
・二日酔いの時にいつもかけうどんが食べたくなるので!!
・寒い季節や、体調が悪いときにもぴったり！
・2021年：本だしを入れるよう、変更しました。
つゆが全部飲めちゃう!!かけうどん
二日酔いの時に、いつも食べたくなるかけうどん。笑
二日酔いの体にしみりますよ。笑
このレシピの生い立ち
・二日酔いの時にいつもかけうどんが食べたくなるので!!
・寒い季節や、体調が悪いときにもぴったり！
・2021年：本だしを入れるよう、変更しました。
作り方
- 1
中火にかけた鍋に、酒・みりんをいれ、一煮立ちさせる。
※酒をとばす。 -
- 2
醤油とめんつゆを入れ、一煮立ちさせる。
-
- 3
水と本だしを入れ、一煮立ちさせる。
-
- 4
卵を割って、溶いておく。
- 5
冷凍うどんをレンジでチンをする。
- 6
つゆが沸騰したら、溶き卵を細く優しく流し入れ、卵がふわふわっとしてきたら、火を止めて完成！
-
- 7
うどんを器に入れ、つゆを入れて、葱をのせたら完成!!
-
コツ・ポイント
・最初に、酒とみりんを一煮立ちさせ、酒をとばすのがポイント！！
・所要時間：５分～10分程
・作り方はいたってシンプル!!簡単です♪
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