大根のツナ煮
ちゅうさんの家 @cook_40140046
ツナ缶の出汁が美味いので、大根と煮てみたら…。大根との相性が良かった。
このレシピの生い立ち
大根がおいしい季節。
たくさん採れるので、いろいろメニューを考え
る中で思い付き。
大根のツナ煮
ツナ缶の出汁が美味いので、大根と煮てみたら…。大根との相性が良かった。
このレシピの生い立ち
大根がおいしい季節。
たくさん採れるので、いろいろメニューを考え
る中で思い付き。
作り方
- 1
大根の皮をむき、３センチの厚さにカット、それを半分に。
面取りをしておく。 - 2
鍋に水・昆布。大根を入れ、軟らかくなるまで中火で煮る。
-
- 3
大根が軟らかくなったら☆を入れ。弱火で１０分煮る。
- 4
火を止めて味を浸みこませる。
- 5
器に盛り付け。
ツナを載せ、昆布を短冊に切って飾りつけ。 -
コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで入れる。
今回は盛り付けの寸前に少し入れただけでも辛み
が出ました。盛り付けた時の色合いもなかなか良い。
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