圧力鍋鍋で作ります。普通の鍋でも大丈夫。

鍋に大根がかぶる位の水を入れ昆布をつけて、煮立てダシを取ったら一度あげて、大根を投入。回り始めてから2分で火を消します。

そこに調味料とツナ缶（油も入れて大丈夫）昆布は細く切り入れて、味がしみ込むまでグツグツと煮て出来上がり。