うちの☆さんまの甘辛焼き☆
noegg @cook_40050958
魚嫌いでもこれなら＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
息子が、さんまの塩焼きを嫌がるので、食べてもらいたくかば焼きにしてみました。ごはんがススムそうです♪
うちの☆さんまの甘辛焼き☆
魚嫌いでもこれなら＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
息子が、さんまの塩焼きを嫌がるので、食べてもらいたくかば焼きにしてみました。ごはんがススムそうです♪
作り方
- 1
さんまを3枚開きして、小骨も取ります。一口大に切ります。
酒 大2に漬けます。
-
- 2
合わせ調味料 しょうゆ、みりん、砂糖、水をあわせておきます。
- 3
テフロン加工のフライパンに、1のさんまに片栗粉をまぶし、ゴマ油で揚げやきします。
-
- 4
そこに2を一気に入れフライパンを揺すりながらからめます。
コツ・ポイント
写真は、彩で、3の後にさんまを取り出し 緑ピーマン1個、赤ピーマン2個(乱切り）焼き、さんまを再び戻し入れ、合わせ調味料で一気にからめたものです。
魚も三枚開きになったものなら簡単です。
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