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レンコンの甘酢漬け
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レンコンの甘酢漬け-レシピのメイン写真

レンコンの甘酢漬け

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

おせちにもなるレンコンの甘酢漬けです。サッパリしていておいしいですよ~~
このレシピの生い立ち
田舎の母のおせちのひと品でしたので、何となく思い出しながら作ってみましたo(^-^o)(o^-^)o

おせちにもなるレンコンの甘酢漬けです。サッパリしていておいしいですよ~~
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田舎の母のおせちのひと品でしたので、何となく思い出しながら作ってみましたo(^-^o)(o^-^)o

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

おせちにもなるレンコンの甘酢漬けです。サッパリしていておいしいですよ~~
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田舎の母のおせちのひと品でしたので、何となく思い出しながら作ってみましたo(^-^o)(o^-^)o

おせちにもなるレンコンの甘酢漬けです。サッパリしていておいしいですよ~~
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材料

3人分
  • レンコン 10cm程度の長さ
  • 唐辛子(輪切り) 1/2本
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖  大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき薄く輪切りにし、酢を数滴たらした冷水に浸す。

  2. 2

    鍋に酢、砂糖、酒+唐辛子を加えて砂糖が溶けるまで加熱する。
    砂糖が溶けたら器に移し冷ます。

    • レンコンの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    1のレンコンの水を切り、2で作った甘酢をかけてよく混ぜて漬ける。

  4. 4

    冷蔵庫で保管し味が馴染んだらOKです。

コツ・ポイント

酢の量と砂糖の量はお好みで調整して下さい。

1日程度寝かせた方が味がしみておいしいですよ~

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2014/01/18 03:20に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

れんこん 酒 トウガラシ

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