親子煮

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切った材料をお鍋で煮込むだけなので簡単です。
やさしい味でおいしいです。
このレシピの生い立ち
給食でたべておいしかったので、お家風にアレンジしました。

親子煮

切った材料をお鍋で煮込むだけなので簡単です。
やさしい味でおいしいです。
このレシピの生い立ち
給食でたべておいしかったので、お家風にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. じゃがいも 1個
  4. にんじん 1/2本
  5. ちくわ 1本
  6. たまご 2個
  7. ★お醤油 大さじ2
  8. ★お酒 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ2
  10. お水 200cc
  11. 粉末だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に油をひいて、鶏もも肉(一口大)・たまねぎ(薄切り)を炒める

  2. 2

    火が通ったら、たべやすい大きさに切ったにんじん・じゃがいもを加え、軽く炒める

  3. 3

    ちくわ(輪切り)と★の材料を加えて、落とし蓋をして煮込む

  4. 4

    溶きたまごをまわし入れて、ゆっくりかき混ぜる

コツ・ポイント

たまごはたべる直前でいれると、ふんわりやわらかくなります。

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