作り方
- 1
白菜を葉と芯に分けて、芯、葉の順に茹でます （余熱で火が通るので早めにざるに上げます）
-
- 2
かにかまを切ってほぐします
-
- 3
白菜の粗熱がとれたら適当に切って、きつく水気をしぼります
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- 4
白菜とかにかまを調味料で和えて完成です
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コツ・ポイント
白菜を茹ですぎないのがポイントです しゃきしゃきしてるくらいがおいしいです
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かにかまを切ってほぐします
白菜の粗熱がとれたら適当に切って、きつく水気をしぼります
白菜とかにかまを調味料で和えて完成です
白菜を茹ですぎないのがポイントです しゃきしゃきしてるくらいがおいしいです
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