やわらかくしたバターにブラウンシュガーと砂糖を入れてよくすりまぜる。

卵黄を入れてよく混ぜる。

アーモンドプードルを入れてよく混ぜる。
ここまでは泡だてきでやりました。

薄力粉、ごまを入れて、ゴムベラに持ち替えて、粉っぽさが無くなるまでさっくりまぜていく。

柔らか生地だから、ひとまとめにして、冷蔵庫で休ませる。

二等分にして、棒状にする。
次は冷凍室に入れる。

一時間後、5ミリくらいの厚さに輪切りにする。

鉄板に並べて、
170℃のオーブンで20分ほど焼く。

冷ます。食べる。止まらない。