作り方
- 1
蓮根は、かわを剥き、半分にきりスライスする。水にさらして、固ゆでにする。良く水気を取る。
- 2
ツナ缶のオイルを切る。フライパンで、ツナを中火で炒める。合せ調味料入れて混ぜる。火を止めて蓮根と和える。
- 3
仕上げに、胡麻+一味振る。
- 4
写真の用に、オイル切ると便利です。
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切ったオイル、スープ+炒め物に使ってね。
コツ・ポイント
蓮根は、大きい場合4等分してね。
ツナは、炒めず合せ調味と混ぜても良いですよ。
オイルは、炒め物+スープ等に使ってね。
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