お米をとぎザルに30分ほどあげておく

里芋は皮をむいて4等分に切る
ベーコンは幅1センチに切る
しめじは手で割く

フライパンを温め、中火でベーコンを炒める。

ベーコンから油が出たら里芋を入れて、多めに塩こしょうをふり、全体に絡まったら、きのこ醤油を入れて具材に絡めるように炒める

全体にお醤油が絡まったら、最後にしめじを入れて、さらに絡めて火を止める

お釜にお米と分量通りの水を入れる

６に5を入れて炊き上げる

炊きあがったらざっくりと混ぜて、器に盛り、最後に黒こしょうを振って出来上がり！