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120℃で作るローストチキン
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120℃で作るローストチキン-レシピのメイン写真

120℃で作るローストチキン

週末だけのコックさん
週末だけのコックさん @cook_40180119

鶏のもも肉を低温調理で作ってみました。
このレシピの生い立ち
120℃で作るローストビーフと同じように作成してみました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 油 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に少量の油を塗ります。

    • 120℃で作るローストチキン作り方1写真
  2. 2

    オーブンを120℃で予熱した後、25分間じっくり焼きます。

    • 120℃で作るローストチキン作り方2写真
  3. 3

    既に火が通っているため、好みの焼き加減まで火を通します。

    • 120℃で作るローストチキン作り方3写真
  4. 4

    カリッとするまで火を通しました。

    • 120℃で作るローストチキン作り方4写真

コツ・ポイント

周囲はカリッと中はジューシーなローストチキンが簡単に作れます。

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週末だけのコックさん
週末だけのコックさん @cook_40180119
2017/05/02 08:35に公開

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鶏もも肉

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