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丸大根と豚肉の洋風煮込
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丸大根と豚肉の洋風煮込-レシピのメイン写真

丸大根と豚肉の洋風煮込

mango★
mango★ @cook_40103409

味のしみた丸大根が美味しい煮込みです☆
このレシピの生い立ち
出汁がよくしみる丸大根は和風料理になりがちですが、今回は洋風の煮込みにしました。

味のしみた丸大根が美味しい煮込みです☆
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丸大根と豚肉の洋風煮込

mango★
mango★ @cook_40103409

味のしみた丸大根が美味しい煮込みです☆
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出汁がよくしみる丸大根は和風料理になりがちですが、今回は洋風の煮込みにしました。

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材料

四人分
  • 豚ロースブロック 350g
  • 丸大根 1/2個
  • にんにく １片
  • 白ワイン 50cc
  • ブイヨンのもと １個
  • 味付け調味料
  • ケチャップ 大さじ２
  • 醤油 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    豚ロースを1.5㎝幅くらいに切り、さらに一口大くらいの大きさに切る。
    下味に塩こしょうをかけておく。

  2. 2

    鍋に薄くサラダ油をしき、熱しはじめから①を入れて両面に焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    丸大根は皮をつけたままで、豚肉より少し大きめの乱切りにし②に入れ少し炒める。

  4. 4

    にんにく、白ワインを入れて、白ワインのアルコールを飛ばす。

  5. 5

    水400cc、ブイヨンのもとを入れて30分ほど煮込む。

  6. 6

    味付け調味料を入れてさらに20分ほど煮込み出来上がり！

コツ・ポイント

よく煮て丸大根に味を染み込ませて下さい☆

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mango★
mango★ @cook_40103409
2016/01/14 11:41に公開
食べるの大好き★お酒大好き★料理するの大好き★美味しくて簡単な料理で、おうち飲み会、、、楽しい時間をゆっくり過ごすのが大好きです！
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚ロース厚切り にんにく ケチャップ

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