サラダ油をひいて一口大に切った牛肉を炒める

牛肉に火が通ったら調味料を全て入れ、残りの具材も入れて蓋をする。
この時すき焼きより濃い目の味付けならOK。

弱中火で時々かき混ぜながら20分煮込む。