ル・クルーゼで作る水なし肉じゃが
☆かなちん★ @cook_40136134
水なしでも肉じゃがって作れるんです！
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼは野菜の水分を引き出してくれるので、水なしでも肉じゃがが作れるんじゃないかと思い、作ってみました。
ル・クルーゼで作る水なし肉じゃが
水なしでも肉じゃがって作れるんです！
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼは野菜の水分を引き出してくれるので、水なしでも肉じゃがが作れるんじゃないかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに、じゃがいもは1/2に、玉ねぎはくし型切りに、にんじんは乱切りに切る。
- 2
鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を炒める（中火）。
- 3
牛肉の色が変わってきたら、にんじん、玉ねぎを加えて炒め、さらにじゃがいもを入れて炒める。
- 4
③に酒を加えて煮立たせ、砂糖を加え、５分煮る。
- 5
醤油、みりんを加えたら蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む（30～40分位）。
- 6
30～40分煮たら、じゃがいもの固さを竹串でチェックし、すっと通るようならOK
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