ポトフ
冬になると簡単なのでよくつくります
このレシピの生い立ち
子供がソーセージずきなので、いまいち好きでわない野菜も食べてくれます
作り方
- 1
材料は好きな大きさに切っておく
-
- 2
キャベツとジャガイモ以外の材料をオリーブオイルまたはバターで炒める
ジャガイモは別でかた茹でしておきます -
- 3
炒めた具材を鍋に移して中火で柔らかくなるまで煮る
-
- 4
ニンジンに8割位火がとおったら、コンソメを入れキャベツお入れる
-
- 5
キャベツがしんなりして来たらハチミツ、お好みでコショウを入れ最後に別茹でしたジャガイモをいれる
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コツ・ポイント
チョット美味しいソーセージを使うと良いかな。
次の日も食べる予定ならば薄味で！
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