意外と美味しい！アボカド味噌汁
OkamiKoemi @cook_40198473
味噌汁にアボカドっ？！と思われるかもしれませんが、アボカドのコックリ感と味噌の風味が合います(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
サラダや炒め物以外で食べたかったので。
意外と美味しい！アボカド味噌汁
味噌汁にアボカドっ？！と思われるかもしれませんが、アボカドのコックリ感と味噌の風味が合います(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
サラダや炒め物以外で食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは半分に切り種を抜き皮をむく。食べやすい大きさに切る。
- 2
ブロッコリーは(下茹でしたものを使います)小房のままでも、食べやすい大きさに切るでも。
- 3
エノキは石突きを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 4
ショウガは隠し味なので、スライス一枚を入れるでも、それを微塵切りにしても。
- 5
だし汁に(3)を入れ火にかける。
- 6
煮立ってきたら(1)(2)(4)を入れ、具材が温まったら味噌を溶き入れる。
コツ・ポイント
皮を剥いて硬い未熟なモノでも長めに火を通せばコックリほくほく食べられます。
熟したモノなら潰しても美味しいですよ。
きのこはシイタケでも旨味風味が増すかと思います。
つくれぽ
いつもは ササッ☆と簡単にたまには ひと手間♡ていねいに体とこころに沁みる美味しく元気になる料理を心がけて・白いご飯の おとも・お弁当にもう一品 おかず・オトナの楽しみ おつまみ・やさしい安心 おやつ計量は一切していませんので調味料、材料の量は「だいたい・ざっくり・適当」です。そのときの人数、好み、体調、季節に合わせてバランスをみてみてくださいネ。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19538467
