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もち麦で作る焼豚チャーハン
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もち麦で作る焼豚チャーハン-レシピのメイン写真

もち麦で作る焼豚チャーハン

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】食物繊維たっぷり!プチプチ&モチッと食感も魅力(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・418kcal
たんぱく質・・・・・14.6g
脂質・・・・・14.6g
炭水化物・・・・・54.2g
(糖質)・・・・・52.2g
食塩相当量(塩分)・・・・・2.0g

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材料

2人分
  • CO・OP肩ロース煮込み焼豚〔5mm角に切る〕 50g
  • もち麦ご飯 茶碗2膳分(300g)
  • たまご 2個
  • 青ねぎ〔小口切り〕 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩、こしょう 各適量
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油(半量)を熱し、割りほぐした卵を加え、半熟状に火を通して取り出す。

  2. 2

    残りのごま油を入れ、「CO・OP肩ロース煮込み焼豚」、もち麦ご飯を順に炒める。

  3. 3

    [1]を戻し入れて青ねぎを加え、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

コツ・ポイント

●もち麦には、不溶性の食物繊維だけでなく、水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。
●もち麦ご飯は米1合に対して、もち麦1/3合(50g)水100mlを足して炊いたものを茶碗2膳分(300g)使用しています。お好みで調整してください。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2018/11/29 02:51に公開

このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー もち麦 卵 ご飯 青ネギ

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