色んな味が楽しめる♪ポンデケージョ❤
もちもち食感がたまらないポンデケージョ☆
私はいつもプレーン、バジル、カレー味、ブラックペッパーの４種類を作ってます♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんに売っているポンデケージョ☆
色んな味で楽しみたいと思って、自分の好きな味を生地に練りこんでみました♪
色んな味が楽しめる♪ポンデケージョ❤
もちもち食感がたまらないポンデケージョ☆
私はいつもプレーン、バジル、カレー味、ブラックペッパーの４種類を作ってます♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんに売っているポンデケージョ☆
色んな味で楽しみたいと思って、自分の好きな味を生地に練りこんでみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせて沸騰直前まで温める。
鍋で温める時の目安は周りがふつふつとしてきたら火からおろす。
- 2
タピオカ粉を入れたボールに温めた☆を一気に入れてカードで混ぜる。
熱いので気をつけて下さいネ!! -
- 3
サラダ油を入れて混ぜ合わせる。
写真のように生地が滑らかになり、光沢が出てきます。
この時から手で捏ねやすくなります。 -
- 4
生地に光沢が出てきたのを目安に卵、粉チーズの順に入れて混ぜる。
- 5
生地を丸めて、４分割。
プレーン味は何も練りこまないので、１つ取り、さらに４分割して丸める。 -
- 6
トッピングをそれぞれの生地に練りこんで、さらにそれぞれ４分割。
カレー粉は手が汚れるので最後に練りこんだ方がいいです -
- 7
４種類を丸めるとこんな感じ☆
上から、プレーン、ブラックペッパー、カレー、バジルです♪ -
- 8
余熱したオーブン１９０℃で約２０～２２分焼いてできあがり♪
- 9
焼き上がりは特にもちもちしてておいしい♪
次の日は、レンジで少し温めるともちもち感が復活するのでおすすめです☆ -
- 10
いつもこれを使ってまぁす♪
左から粉チーズ、カレー粉、バジル、ブラックペッパーです☆参考に～ -
コツ・ポイント
水と牛乳は必ず沸騰直前で火からおろして下さいね♪
トッピングは他に青のり、黒ごま、ベーコンなど入れてもおいしい生地です☆
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