パリのママンのホワイトスープ☆
shok @cook_40035396
優しい味のフレンチスープ。寒くなると欲しくなる懐かしいフランス家庭料理の味。
このレシピの生い立ち
美味しいチーズとワインがあったので美味しいスープが欲しくなりました。野菜もたくさん食べれてほっとしますよ！
パリのママンのホワイトスープ☆
優しい味のフレンチスープ。寒くなると欲しくなる懐かしいフランス家庭料理の味。
このレシピの生い立ち
美味しいチーズとワインがあったので美味しいスープが欲しくなりました。野菜もたくさん食べれてほっとしますよ！
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにする。ネギも切る。白い部分だけ使うと色もキレイです。バターで鍋で炒める。
- 2
炒まったら薄く切ったジャガイモとカブも入れる。コンソメ、塩も入れて全体がしっとりするまで炒める。
- 3
牛乳を入れて弱火で煮込む。
火が通ったらFPに入れてペーストにする。 - 4
お好みのテクスチャーになるように牛乳を必要なら足す。塩、コショウで味を整える。熱々をどうぞ！
コツ・ポイント
焦がさないように。牛乳は吹き出すので注意。
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