＊粉類を全て合わせて菜箸などでぐるぐるっと混ぜ合わせておく。

バターは室温に戻しておく。もしくはレンジで柔らかくしておく。たまごは溶いて、さらに牛乳を混ぜてしっかりと混ぜておく。

オーブンを180度に温めておく。

柔らかくしたバターを大きめのボウルに入れ泡立て器で白っぽいクリーム状になるようにしっかり混ぜる。

3の中に砂糖を2回に分けて入れる。あんこの甘さがあるので砂糖を控えめにしてますが、甘いのがお好きな方は50gで。

4の中にたまごと牛乳をあわせたものを4,5回に分けて混ぜていく。

5に＊粉類をざるでふるい入れる。そこからすくい上げるように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6にゆであずきを混ぜ、すくい上げるように混ぜる。

マフィン型の８分目まで生地を入れ、180度のオーブンで２５分焼いたら出来上がり♬