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洋風卵スープ
このレシピの生い立ち
豆入り
洋風卵スープ
このレシピの生い立ち
豆入り
赤ピーマンは下ゆでしておく
トマトはたねを取って1cm角に切る
オリーブ油でにんにくを炒める
色づいてきたら1cm角に切った玉ねぎ、人参、セロリー、赤ピーマンと2cm角に切ったキャベツと塩少々入れて炒める
油がまわったら鶏ガラだしを半分くらい入れて、蓋をして蒸し煮にする
煮えたら大豆とトマトを入れ、味付けする
卵を入れる
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