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鍋で簡単カンパーニュ 覚書-レシピのメイン写真

鍋で簡単カンパーニュ 覚書

クックちゃんちゃま☆
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554

こねないで作れる、簡単カンパーニュ！
レーズン、くるみ、黒胡麻、ドライいちじく などなどアレンジがしやすいパンです
このレシピの生い立ち
自宅でパンが焼きたくて。

こねないで作れる、簡単カンパーニュ！
レーズン、くるみ、黒胡麻、ドライいちじく などなどアレンジがしやすいパンです
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クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554

こねないで作れる、簡単カンパーニュ！
レーズン、くるみ、黒胡麻、ドライいちじく などなどアレンジがしやすいパンです
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材料

1個
  • ★強力粉 262g
  • ★全粒粉 52g
  • ★塩 5g
  • ★砂糖 5g
  • ★ドライイースト 小1/4
  • 常温水 1と1/6 カップ
  • レーズン(お好み) 30g
  • 黒胡麻(お好み)
  • くるみ(お好み)
  • いちじく(お好み)
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作り方

  1. 1

    ボールに★を全部入れて混ぜる

  2. 2

    そこに水を少しずつ入れてこねる。まとまってきたら丸くしてオーブンで一次発酵へ。(35度で1時間)

  3. 3

    発酵が終わったら伸ばすながらガス抜きをして丸める。クッキングシートにのせ、二次発酵へ。

    • 鍋で簡単カンパーニュ 覚書作り方3写真
  4. 4

    発酵が終わったらオーブンを250度で余熱。この時、鍋(ティファール)も一緒に温める。クープを入れて待つ。

    • 鍋で簡単カンパーニュ 覚書作り方4写真
  5. 5

    余熱完了後急いで生地を入れアルミホイルの蓋をして250度で15分焼く。蓋を外して210度に下げて10分焼く

    • 鍋で簡単カンパーニュ 覚書作り方5写真
  6. 6

    焼き上がりパリパリ音が聞こえます

    • 鍋で簡単カンパーニュ 覚書作り方6写真
  7. 7

    • 鍋で簡単カンパーニュ 覚書作り方7写真
  8. 8

    • 鍋で簡単カンパーニュ 覚書作り方8写真
  9. 9

    サンドイッチに

    • 鍋で簡単カンパーニュ 覚書作り方9写真

コツ・ポイント

特にないです…

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クックちゃんちゃま☆
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554
2017/06/16 03:37に公開
お菓子/サンドイッチ/夕ご飯 など簡単だけど良い感じに見えるお料理の覚え書きレシピを載せてます♡
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このレシピのキーワード

鍋 カンパーニュ いちじく くるみ レーズン 強力粉 全粒粉

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