もちもち☆クレープ生地
破れにくい、もちもちクレープ生地です。
ミルクレープにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
美味しいクレープが食べたくて試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は人肌に温め、バターは溶かしておく。
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- 2
ボールに薄力粉・砂糖・塩を入れ、泡立て器で３０回混ぜる。
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- 3
溶き卵を入れ、よく混ぜたら、１の牛乳を半分だけ入れ混ぜる。
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- 4
残りの牛乳を入れ、よく混ぜたら、１の溶かしバターも加え、よく混ぜたら、こす。
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- 5
ラップをして、冷蔵庫で半日〜１晩寝かす。(最低でも２時間は寝かせてください。)
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- 6
冷蔵庫から出した生地は、かるく混ぜてから、使う。
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- 7
ホットプレートを１３０度に温めて、薄く焼き完成。
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- 8
ミルクレープなどにも、どうぞ♪
カスタードのレシピはこちらをご覧ください。
レシピID：19472840 -
- 9
平成25年3月11日、つくれぽ10人達成しました。
作って下さった方々、ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
生地は、しっかり寝かせると美味しさが違います。また、破れにくい生地になります。
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