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1個の卵で白身と分けずに水玉目玉焼き
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1個の卵で白身と分けずに水玉目玉焼き-レシピのメイン写真

1個の卵で白身と分けずに水玉目玉焼き

ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556

冷凍卵活用。白身と黄身とを分けずに一回で可愛い目玉焼きができます。
このレシピの生い立ち
卵いっぱいのときはすぐ冷凍庫に放り込んでおきます

冷凍卵活用。白身と黄身とを分けずに一回で可愛い目玉焼きができます。
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1個の卵で白身と分けずに水玉目玉焼き

ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556

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材料

  • 冷凍卵 1個
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作り方

  1. 1

    卵を冷凍庫から取りだし、皮をむく。(蛇口のお湯を流しながらやるとすぐ。そして切りやすくなる。)

  2. 2

    白身が溶けてこない程度に蛇口のお湯で少し解凍して、輪切りに切る。(滑りやすいのでてを切らないように)

  3. 3

    普通の目玉焼きと同様に焼く。

  4. 4

    おまけに桜の塩漬けを添えました♪

コツ・ポイント

冷凍卵の双子目玉焼きのアレンジで、三つ子4つ子ふやしていきました

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ちえらむ
ちえらむ @cook_40114556
2016/01/13 05:02に公開
調理師&フードコーディネーター&食育インストラクター高校生の娘の母です。安くて早くて旨い、食卓から季節を感じてほしく、家庭の平凡な料理を楽しんでいます。季節で野菜の水分や甘味も変わるのため、感覚で調味してしまうので、適量も多々ありますがお許しくださいませ。お魚も時期や養殖か天然かで脂も違うのでその都度臨機応変になのでやはり適量になったりしてしまいますがいいかげんが良い加減でお願いします♪
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目玉焼き

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