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揚げなすの南蛮
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揚げなすの南蛮-レシピのメイン写真

揚げなすの南蛮

ハートキャッチプリマ
ハートキャッチプリマ @cook_40246687

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材料

５人分
  • ナス ５本以上
  • トマト ２個
  • 玉ねぎ １個
  • ★酢 大３
  • ★さとう 大２
  • ★しょうゆ 大１
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に割り、斜めに３センチくらいの厚さにきる

    素揚げする

  2. 2

    とまとを５ミリ位の薄切り

  3. 3

    玉ねぎを繊維に直角にしてスライス

  4. 4

    ナスが熱いうちに、皿に下からなす⇒玉ねぎ⇒とまと⇒たまねぎの順にミルフィーユ

  5. 5

    ★の調味料を合わせ、４にかけ、冷やす

  6. 6

    １時間以上おいた方がおいしい

    食べる直前に鰹節をかける

    調味料はお好みで分量を調節してください

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ハートキャッチプリマ @cook_40246687
2012/09/09 09:00に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす トマト かつお節 玉ねぎ

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