揚げなすの南蛮
ハートキャッチプリマ @cook_40246687
シンプル
簡単
畑にナスがなりすぎて困ったときにどうぞ
このレシピの生い立ち
ナスが大量にあるときにつくります
畑になすがなりすぎてつくってみました
揚げなすの南蛮
シンプル
簡単
畑にナスがなりすぎて困ったときにどうぞ
このレシピの生い立ち
ナスが大量にあるときにつくります
畑になすがなりすぎてつくってみました
作り方
- 1
ナスを縦半分に割り、斜めに３センチくらいの厚さにきる
素揚げする
- 2
とまとを５ミリ位の薄切り
- 3
玉ねぎを繊維に直角にしてスライス
- 4
ナスが熱いうちに、皿に下からなす⇒玉ねぎ⇒とまと⇒たまねぎの順にミルフィーユ
- 5
★の調味料を合わせ、４にかけ、冷やす
- 6
１時間以上おいた方がおいしい
食べる直前に鰹節をかける
調味料はお好みで分量を調節してください
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