チーズと野沢菜の春巻き
度会町 @cook_40127973
骨粗しょう症予防にはカルシウム摂取が大切。チーズは吸収率が高く、おすすめの食材です！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が骨粗しょう症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
チーズと野沢菜の春巻き
骨粗しょう症予防にはカルシウム摂取が大切。チーズは吸収率が高く、おすすめの食材です！
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が骨粗しょう症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
作り方
- 1
野沢菜漬けは洗って軽く塩気を抜き、水気を絞って細かく切る。
- 2
キャベツを千切りにし、刻んだ野沢菜漬け、こしょう、片栗粉を混ぜ、重しをして水気を絞る。
- 3
②、溶けるチーズ、桜エビを混ぜて6等分する。
- 4
春巻きの皮を広げ、③のタネを乗せ、手前、左右の順に巻き、最後は水溶き片栗粉で止める。
- 5
フライパンに半量の油を熱し、④をキツネ色になるまで焼き、裏返して残りの油を加え、同様に焼く。
- 6
焼けたら斜めに半分に切り、盛り付けて完成！
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