作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、たまごは溶いておく
- 2
鍋に玉ねぎと水を入れ、沸騰するまで中火で煮る。沸騰したら少し火を弱め、顆粒だしを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る
- 3
火を消して、味噌を溶き入れる
- 4
再び火をつけ、ひと煮たちしたら玉子を流し入れ、菜箸で軽くまぜて完成
コツ・ポイント
私は、この味噌汁には麹みそを使います。顆粒だしや味噌は好みで調整してください。(我が家は薄めです)
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