ぐーたら娘の味噌汁*玉ねぎと玉子の味噌汁

みゆっぴーさん
みゆっぴーさん @cook_40246695

玉ねぎの甘味が美味しいです。たまごも入れてボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました!

ぐーたら娘の味噌汁*玉ねぎと玉子の味噌汁

玉ねぎの甘味が美味しいです。たまごも入れてボリュームアップ!
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材料

4~5人分
  1. たまねぎ 中1個
  2. たまご 2個
  3. 顆粒だし 小さじ2
  4. 800cc
  5. 味噌 大さじ2
  6. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、たまごは溶いておく

  2. 2

    鍋に玉ねぎと水を入れ、沸騰するまで中火で煮る。沸騰したら少し火を弱め、顆粒だしを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    火を消して、味噌を溶き入れる

  4. 4

    再び火をつけ、ひと煮たちしたら玉子を流し入れ、菜箸で軽くまぜて完成

コツ・ポイント

私は、この味噌汁には麹みそを使います。顆粒だしや味噌は好みで調整してください。(我が家は薄めです)

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みゆっぴーさん
みゆっぴーさん @cook_40246695
に公開
母の闘病生活をきっかけに始まった、料理が苦手なぐーたら娘の料理奮闘日記。→その後自分も病気になりまさかの闘病生活中。生前の母と同じく治療で食欲ないけど乗り越えるためにも食事!ということで頑張って作っています^_^成長ゆるやか・・・悪戦苦闘なう。
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