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しめじと玉ねぎと卵のほっこりみそ汁
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しめじと玉ねぎと卵のほっこりみそ汁-レシピのメイン写真

しめじと玉ねぎと卵のほっこりみそ汁

o☆aya☆o
o☆aya☆o @cook_40301487

玉ねぎの甘みとしめじの食感、ふわふわ卵の優しいみそ汁です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの甘みのある味噌汁がもともと好きでした。そこにもう少し旨みや食感を足してみました。

玉ねぎの甘みとしめじの食感、ふわふわ卵の優しいみそ汁です。
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玉ねぎの甘みのある味噌汁がもともと好きでした。そこにもう少し旨みや食感を足してみました。

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しめじと玉ねぎと卵のほっこりみそ汁

o☆aya☆o
o☆aya☆o @cook_40301487

玉ねぎの甘みとしめじの食感、ふわふわ卵の優しいみそ汁です。
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玉ねぎの甘みのある味噌汁がもともと好きでした。そこにもう少し旨みや食感を足してみました。

玉ねぎの甘みとしめじの食感、ふわふわ卵の優しいみそ汁です。
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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • 顆粒だし 小さじ半分
  • 味噌 適量(お好みで)
  • 卵 1個
  • 小ネギや海苔など お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにします。

  2. 2

    1としめじと水を入れて火にかけます。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら火を止め、顆粒だしを入れて味噌をときます。

  4. 4

    火をつけて、少しふつふつしてきたところに溶き卵を流し入れ、ふわっと卵が浮いてきたら火を止めて出来上がり。

  5. 5

    いろどりで小ネギや海苔を散らしても◎

コツ・ポイント

玉ねぎとしめじを水から茹でるとどちらの旨みもしみでます✨

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o☆aya☆o
o☆aya☆o @cook_40301487
2021/06/09 10:41に公開
あまり技が無いけど、美味しいものは食べたい！簡単で満足できるレシピを日々ピコピコ検索してます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 海苔 シメジ 卵 こねぎ 味噌 玉ねぎ

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