ひき肉は常温にしておく。
じゃがいもとキャベツを1口大に切っておく。
キャベツは洗い、じゃがいもは水にさらしておく

✩を全部混ぜ合わせておく。

水に晒したじゃがいもは、水を捨てて、
ラップをしてレンジで600wで5分チン。

フライパンにサラダ油を熱して、
生姜、ひき肉を入れ、色が変わるまで火を通す。

じゃがいもとキャベツを入れ、
じゃがいもにある程度火が通って、竹串がスっと抜けるぐらいになったら

混ぜ合わせた✩を入れ、炒める。
いい具合になったら完成！