簡単♪ブロッコリーのサラダ（カニ＆玉子）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

隠し味は醤油＋砂糖♪
粒マスタード不使用で、子供から大人まで美味しく食べられる、おかずサラダです♪♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーサラダといえばマヨネーズ＋粒マスタードで和えていましたが、子供も喜んで食べられるよう、醤油＋砂糖で味付けました。

簡単♪ブロッコリーのサラダ（カニ＆玉子）

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梅ミッキー
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隠し味は醤油＋砂糖♪
粒マスタード不使用で、子供から大人まで美味しく食べられる、おかずサラダです♪♪
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ブロッコリーサラダといえばマヨネーズ＋粒マスタードで和えていましたが、子供も喜んで食べられるよう、醤油＋砂糖で味付けました。
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材料

４～５人分
  1. ブロッコリー １株
  2. カニカマ ８０～１００ｇ
  3. 玉子（ゆで卵） ３個
  4. ●マヨネーズ 大さじ４
  5. ●醤油 小さじ１
  6. ●砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分ける。
    耐熱ボールに入れてふんわりラップをし、電子レンジで加熱する（目安：６００Ｗ４～５分）。

  2. 2

    ボールで●を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①、カニカマを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③にゆで玉子を大きめに崩して加え、さっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・ブロッコリーが温かいうちに調味料と混ぜ合わせる事で、味が染みやすいです。
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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