玉ねぎ、マッシュルームは5ミリ幅くらいにスライス。ハムやベーコンは細切りにする。（写真はスパムの角切りですが…）

フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、玉ねぎを投入。しんなりしたらマッシュルーム→ハムの順に炒め合わせる。

酒を入れ、アルコールが飛んだら弱火にし、クリームチーズを投入。完全に溶けるまで混ぜる。

このくらいになったら、塩こしょうで味を整え粗熱を取る。

食パンは耳をとり4当分にしマフィン型の底に入れる。耳もカットして一緒にのせ、4をそれぞれの型に当分して入れる。

半分に切ったミニトマトや茹でたブロッコリーをのせ、●の卵液を注ぐ
（なければいきなり卵液でOK）

ピザ用チーズをのせ、200°のオーブンで20分程焼く。

焼き色がついたら完成。
焦げ目をしっかりつけたい場合はトースターで2.3分追加で焼きましょう！

すぐ食べない場合は、底がべちゃっとならないように型から外して冷ましてからどうぞ！