チョコディップのショートブレッドクッキー
ＲＯＹＰＯＰＯ @cook_40120351
塩気のあるショートブレッドとチョコレートの相性が抜群!あまじょっぱさとさくさくホロホロ感が癖になります(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
お土産にもやったHonolulu Cookie COMPANYのクッキーが美味しくて作ってみようと思い立ち、原材料をチェック!!本来はショートニングが入っていますが、なしでも作れました♪
チョコディップのショートブレッドクッキー
塩気のあるショートブレッドとチョコレートの相性が抜群!あまじょっぱさとさくさくホロホロ感が癖になります(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
お土産にもやったHonolulu Cookie COMPANYのクッキーが美味しくて作ってみようと思い立ち、原材料をチェック!!本来はショートニングが入っていますが、なしでも作れました♪
作り方
- 1
バター･ショートニング･砂糖をペースト状になるまでよく混ぜる。
- 2
マカダミアナッツ･卵･バニラオイル･塩を入れて軽く混ぜる。
- 3
薄力粉を加えて混ぜ、生地をひとまとめにする。
- 4
冷蔵庫で30分寝かせたら、0.5㎝～1㎝ほどに伸ばして型抜きする。
- 5
150度に予熱したオーブンでうっすらと焼き色がつくまで30分ほど焼く。
- 6
ミルクチョコレートを湯せんで溶かし、粗熱を取ったショートブレッドをディップする。
- 7
クッキングシートの上に並べてチョコを冷やし固めたら完成！！
コツ・ポイント
♪うっすらと焼き色がついたら焼くのをやめてください。裏orふちが焼けてきたくらいでOK！
♪塩の量はもう少し増やしても大丈夫です!しっかりとした塩気が欲しい人は増やしてみてください。
♪卵は少し減らしてホロホロさUPを目指してもいいかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19534352
