ひじき煮-レシピのメイン写真

ひじき煮

acon @cook_40240890

お料理苦手mamaのお勉強！
いい感じに出来たお料理の記録。笑
このレシピの生い立ち
ひじき煮に竹輪は夫の反応がイマイチだったのでさつま揚げにしてみたら子供も喜ぶ！

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材料

乾燥ひじき 20g
人参 1/2
さつま揚げ 2枚
出汁 1 1/2カップ
料理酒大さじ2
砂糖醤油各大さじ1
サラダ油大さじ1/2

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作り方

1

ひじきを指定通り戻す。
人参は3cmくらいの長さの短冊切り。
さつま揚げは薄切り。
2

鍋にサラダ油を中火で熱し、人参、ひじき、さつま揚げの順に加え炒めます。
油が馴染んだら出汁、酒、砂糖、醤油を加え強火。
3

煮立ったら中火
混ぜながら汁気をとばす。
煮汁がほぼ無くなるまで炒め煮。
以上

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acon

acon @cook_40240890

2014/01/05 00:27に公開

このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじんさつま揚げ酒

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