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サメのフライ
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サメのフライ-レシピのメイン写真

サメのフライ

越智裕子
越智裕子 @cook_40243073

そとサクサク、なかふわふわのサメのフライ(^-^)
このレシピの生い立ち
スーパーで初めてサメの切り身を見て衝動買い。
買ったものの何がいいか考えてみてとりあえず焼いてみようと思い作ってみました!

そとサクサク、なかふわふわのサメのフライ(^-^)
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買ったものの何がいいか考えてみてとりあえず焼いてみようと思い作ってみました!

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越智裕子
越智裕子 @cook_40243073

そとサクサク、なかふわふわのサメのフライ(^-^)
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スーパーで初めてサメの切り身を見て衝動買い。
買ったものの何がいいか考えてみてとりあえず焼いてみようと思い作ってみました!

そとサクサク、なかふわふわのサメのフライ(^-^)
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買ったものの何がいいか考えてみてとりあえず焼いてみようと思い作ってみました!

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材料

2人前
  • サメの切身 3枚
  • 塩コショウ 適量
  • 粉チーズ 適量
  • 片栗粉 適量
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    身に塩コショウと粉チーズで下味をつけます。

  2. 2

    片栗粉を全体につけ溶き卵に浸しパン粉をまんべんなくしっかりつけましょう!

  3. 3

    フライパンに油を入れさらさらと動くくらいまで熱したら切り身を焼いていきます。

  4. 4

    中火くらいでころもが焦げないよう中まで火が通るように焼きます。
    両面ともほどよく焼ければ完成です!

コツ・ポイント

焼いているときはフライパンが温まりすぎていないか気にしながら火を調節すると中までちゃんと火がとおります!

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越智裕子
越智裕子 @cook_40243073
2019/02/17 08:56に公開
両親共働きだったのでお夕飯作りは気づいたら私の仕事に。レシピはだいたい冷蔵庫にいつもあるものから作るようにしていたので日常的な料理がほとんどです。少しでも献立のお手伝いができればと思い始めました(^-^)よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

フライ 切り身 片栗粉 卵 サメ

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