カツオのさくをお刺身のように5㎜から1㎝程度の厚さに切る

ポリ袋を用意し、1のカツオ、しょう油大さじ2、しょうがチューブ小さじ1を入れ、軽く揉み込む。

漬け込んだカツオを漬け汁ごと、4のトマトソースに入れる。味をみて、塩（分量外）を入れ、調整する。

パスタを袋の表示時間どおり、塩を入れて茹でる。

茹で上がったら、湯を切り、5のソースの入ったボールに入れ、和える。

皿にパスタを盛り、仕上げに細切りにした青じそをのせ、オリーブオイルを、回しかける。