じゃがいもレモン鍋
CHiKiii☆ @cook_40220647
酸味のあるお鍋お好きな方へ。
レモンとオリーブオイルでフルーティな香りも増します。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの違う食し方を模索しています…(´ω`)
じゃがいもレモン鍋
酸味のあるお鍋お好きな方へ。
レモンとオリーブオイルでフルーティな香りも増します。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの違う食し方を模索しています…(´ω`)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、下ゆでしておく。(レンチンOK)
- 2
白菜は一口大に、椎茸も食べやすい大きさ、えのきはさく。生姜は薄く切る。豚肉も一口大に切っておく。
- 3
鍋に湯を沸かし、豚肉をゆでる。灰汁をすくう。そこへ生姜、ガラスープの素、酒を入れる。
- 4
沸いたら白菜の軸、きのこ類を入れ蓋をして一煮立ちさせ、そのあと白菜の葉を入れる。
- 5
塩、しょうゆで味を整え、真ん中にもやし、周りにじゃがいもを散らし、一煮立ちさせる。
- 6
その間にレモンを薄く切る。
全体に馴染んだら、レモンを乗せ、オリーブオイルをまわしかけて、ブラックペッパーを振り、完成！
コツ・ポイント
ほっこり食べたいじゃがいもは別に加熱しておいた方が、型崩れもなくいただけます(o^^o)
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