ロースハムでそば粉のガレット
福うらら @cook_40136017
そば粉の香ばしさ美味しいガレット！中にしっとりとしたロースハムをトッピングしました♪半熟卵でどうぞ
このレシピの生い立ち
ほどよくスモークの効いたロースハムがそば粉の香りとよく合います♪
ロースハムでそば粉のガレット
そば粉の香ばしさ美味しいガレット！中にしっとりとしたロースハムをトッピングしました♪半熟卵でどうぞ
このレシピの生い立ち
ほどよくスモークの効いたロースハムがそば粉の香りとよく合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料をボールに入れて、泡だて器でよく混ぜる
- 2
フライパンを熱して油（分量外）をひき、ペーパータオルでなじませる
- 3
生地の半量を流し入れ、ライパンを手早く回しながら薄く広げて中火で焼く
- 4
表面が乾いてきたら半分にカットしたハムとチーズを真ん中に土手を作るようにのせ、中央に卵1コを落とす
- 5
皮がカリッとしてきたら、具を包むように四方の皮を内側に折り、フライパンにふたをし、卵が半熟になるまで弱火で加熱する
- 6
『ハム工房都路』さんの布巻ロースハムを使いました
-
コツ・ポイント
そば粉100%で作る時は、生地を一晩冷蔵庫で寝かせると、破けにくくなるともいます。
今回はつなぎで薄力粉と片栗粉を使いました
つくれぽ
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