豚バラのコーラ煮
こってりやわらかお肉♪
簡単なのにごちそうになります。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらい、自分好みの甘目の味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべて鍋に入れ、豚バラブロックを入れて下ゆでする。
アクが出たら取り除く。 - 2
豚肉をいったん取り出し、煮汁を別鍋やボールに移しておく。
(ゆで汁はスープに。レシピID:19521716) - 3
豚肉を鍋に戻し、コーラ・砂糖・醤油を入れて落し蓋をして煮込む。
- 4
弱火で1時間程煮込んだら火を止める。
- 5
豚肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。
- 6
カットした豚肉を鍋に戻し、味が染みこむまで漬け込んだら完成。
- 7
◆下ゆでの煮汁はスープにすると豚肉の出汁がでていておいしい♪
コツ・ポイント
・我が家は午前中に作って夕食前まで漬け込んでから頂きます。
保存袋に入れて一晩冷蔵庫に入れると更に味が染みこんでおいしいです。
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