じゃがいも、なすを食べやすい大きさに切る。

オリーブオイルをフライパンにしいて、じゃがいもとなすを火が通るまで蒸し焼きにする。

トマト缶とコンソメ、塩を加えて炒めて汁を少しとばす。

耐熱皿にのせてチーズをかけてオーブンでチーズがとけるまで焼く。

ブラックペッパーをふりかけて出来上がり！